Notre production

Our production - Produccion - Termék lista

Prix TTC - French VAT include - Afa-val
Nos vins d'Alsace, 75cl En euros
PMG Chasselas - Côtes d'Ammerschwihr - PMG
Vin sec, léger, gouleyant. Vin de consommation courante mais il se marie avec tous les plats à base de fromages cuits (raclette, fondue au fromage,…), mais aussi pratique pour les macérations de viandes et les kirs.
7.00
Clevner - Pinot Blanc Auxerrois 2015
C'est un cépage produisant un vin de couleur jaune, frais avec des expressions au nez discrètes, délicates, rondes mais typiquement alsaciennes. En bouche, il est bien charpenté. Tout en étant sec, il dégage une rondeur, une subtilité et une réserve de bon aloi. Il est le trait d'union entre les cépages simples et les cépages nobles. Equilibré, souple et nerveux, il s'emploie partout où l'usage d'un vin blanc s'impose.
7.50
Riesling
Riesling 2015
Triomphe du terroir alsacien. Vin fin, viril, racé, d’un fruité exquis, d’un bouquet délicat. Il est incomparable avec les poissons, les fruits de mer et la choucroute garnie.
8.50
Pinot Gris 2015
Vin très étoffé et d’une grande finesse, se sert avec rôti, gibier et surtout les viandes blanches (volaille) et bien sûr, le foie gras.
9.00
Muscat 2015
En bouche, il est coulant, sec, très aromatique. C'est un merveilleux vin d'apéritif. C'est un vin blanc sec, contrairement aux Muscats français. Il permet d'engager en toute quiétude une véritable chronologie ascendante des vins. On peut le consommer à toute heure de la journée. Il s'aligne sur les asperges avec délicatesse. Le fruité est tellement présent qu'en buvant du Muscat on a véritablement l'impression de croquer un grain de raisin frais. Il est à boire dans les cinq premières années. Il peut accompagner les plats relevés, style cuisine mexicaine, marocaine ou pakistanaise.
8.50
Gewurztraminer Gewurztraminer 2014
Pour l'amateur de saveurs exotiques, ce Gewurztraminer sera une révélation. Ce millésime plutôt sec et épicé, accompagne idéalement les plats asiatiques, méditerranéens, indiens ou mexicains :
Lotte au Safran, Brochette de Poissons, Thon à la Provençale, Bouillabaisse, Curry de poulet ou de porc, Tajine d'agneau, Canard Laqué, Nems, Risotto, Taboulé, Couscous, Riz à la vietnamienne, Cuisine créole, Poulet Tandorri, Tacos, Fromages forts (Les Bleus), Bananes flambées au Rhum.
9.00
Pinot Noir 2014
Il est fruité (fruits rouges), aromatiques, très expressif, avec une structure en bouche bien charpentée. Il accompagne les viandes blanches ou rouges, les gibiers et les grillades. Il est peu tannique et peut être servi sur tout un repas, y compris avec du poisson. Il doit être servi légèrement frais (12 à 14°C).
8.50
Crémant Crémant d'Alsace - Brut -
Ce Crémant est assemblé avec principalement du Pinot Blanc, et du Riesling. Il est brut, racé avec un agréable goût du terroir. Il peut être consommé en apéritif (8 à 10°C) ou en accompagnement de poissons, de fruits de mer ou de viandes blanches.
9.00
Crémant d'Alsace - Brut Rosé -
Ce crémant est composé à 100% Pinot Noir
9.90
Nos Alsace grands crus Kaefferkopf et Mambourg en 75 cl
Riesling Kaefferkopf Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2010
Vif, nerveux, pointu au premier abord, il est ensuite plus soutenu, mieux charpenté, gras et sec. Très long en bouche, ce Riesling Kaefferkopf, au niveau gastronomique, se marie avec le haut de gamme. Il est le vin idéal pour les poissons, quelle que soit leur préparation. Il accompagne les crustacés, les fruits de mer, les homards et la choucroute garnie.
13.00
Riesling Kaefferkopf Cuvée Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2012 Cuvée Joseph Dreyer
 

14.00
Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2011 Cuvée Joseph Dreyer


15.00
Kaefferkopf Kaefferkopf  Grand Cru 2015 -  4/4
La particularité des coteaux du Kaefferkopf permet de produire des grands vins aux arômes et saveurs fins et élégants. Riesling, Muscat, Pinot Gris et Gewurztraminer Kaefferkopf sont des vins de cépages nobles dont le raisin est issu de ce terroir. Le vin qui est l'assemblage harmonieux de ces différents cépages est apprécié sur les bonnes tables sous la dénomination " Kaefferkopf ". Il est de toutes les fêtes, à l'apéritif, à la cuisine orientale et asiatique, aux fromages forts. Ce Kaefferkopf  est composé de 70% de Gewurztraminer Kaefferkopf, de 10% de Riesling Kaefferkopf, de 15% de Pinot Gris Kaefferkopf et de 5% de Muscat Kaefferkopf.
15.00
Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2012
Vin très corsé, le velouté s’harmonise avec un grand arôme et fin de bouquets. Les amateurs l’apprécient aux grandes réceptions, aux fromages (les Bleus et le Munster). Pour la cuisine chinoise, vietnamienne, japonaise, mexicaine et toute autre cuisine exotique, le Gewurztraminer se place en tête des vins d’accompagnement, du début à la fin du repas.
14.00
Gewurztraminer Kaefferkopf Cuvée Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2012 Cuvée Joseph Dreyer
C'est un vin très corsé, velouté, apprécié en apéritif lors de réceptions. La tradition alsacienne le présente avec des bretzels, des biscuits salés au cumin ou quelques tranches de Kougelhopf. Sa particularité est d'ouvrir et fermer les repas en accompagnant les fromages ou desserts. Son velouté lui offre la possibilité de très bien accompagner les cuisines asiatiques, mexicaines ou exotiques.
15.00
Pinot Gris Kaefferkopf Cuvée Pinot Gris Grand Cru Kaefferkopf 2015 Cuvée René Sick
Il est très fruité, puissant, expressif. C'est un vin charpenté, gras, rond, suave, étoffé. Persistant en bouche. Il peut tenir tout un repas. Il s'accorde remarquablement bien avec le foie gras, les terrines, les pâtés, les entrées à base de poissons ou de viandes. Il accompagne ensuite avantageusement les poissons, les écrevisses, les homards ou la langouste. Il se marie avec les champignons, les viandes blanches, les volailles, le faisan, le veau, la pintade. On trouve dans ses arômes une grande complexité fruitée florale légèrement fumée, renforcé par des arômes de réglisse. C'est un vin qui se garde très bien et qui gagne en concentration et en bouquet.
15.00
Nos vins exceptionnels en 75cl
Chasselas Oiseaux Chasselas "La Grappe des Oiseaux" 2011
16.00
Pinot Gris "La Grappe des Oiseaux" 2014
Ce vin est issu d'une vendange en légère surmaturation. Il développe des arômes intenses de fruits secs et de miel. Ce vin se laisse déguster sur foies gras mais aussi hors des repas lors des moments de détente.
16.00
Gewurztraminer Oiseaux Gewurztraminer "La Grappe des Oiseaux" 2014
16.00
Pinot Gris Vendanges Tardives 2009
23.00
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2013
De couleur jaune dorée, ce vin dégage des arômes prononcés de fuits mûrs, de coing, de réglisse, de litchi. Ce vin riche, capiteux ne peut que satisfaire vos convives lors de vos réceptions. Cette Vendanges Tardives sera une parfaite cavalière au foie gras. En fin de repas, il se marie avec vos mets à base de chocolat.
25.00
Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2007
53.00
Nos eaux de vie, 50cl, distillées dans notre propre alambic
Marc de Pinot Gris, 50cl, 45°
22.00
Marc de Muscat, 50cl, 45°
22.00
Marc d'Alsace, AOP Gewurztraminer, 50cl, 45°
22.00
Vodka 3 Prime , 50cl, 40° 25.00
Nos Vins Etrangers
Nos vins de Hongrie
Hàrslevelü 2013
8.00
Kadarka 2003
8.00
Cuvée Rhapsodie 2004
8.00



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